PRODUCTION FARMER

山本 克幸氏(山本家4代目

 新潟県南魚沼市大崎出身

 

山本氏の栽培しているお米は、農薬の使用を極力控え、土づくり・有機肥料を

主体にし、窒素肥料も控え、あえて収穫量も減らし、安心・安全で美味しさを

追求した米作りをしています。田んぼ一枚一枚に合わせたきめ細かい管理、

手間暇をかけ一株一株大切に育てております。また、品種改良された

コシヒカリBLではなく、昔ながらの従来コシヒカリになりますので、

より香り高く、冷めてもモチモチ感と甘みが強いのが特徴です。

 

保管方法

半俵玄米を、15℃に保たれた低温倉庫で保管。